Koken met Pieter Konijn: Konijnen zandkoekjes bakken

Hallo kleine chef-koks! Zin om iets lekkers te bakken? Vandaag maken we zandkoekjes in konijnenvorm. Met een paar makkelijke ingrediënten zet je zo deze lekkere koekjes op tafel. En met een beetje creativiteit kunnen jullie deze schattige en smakelijke konijntjes tot leven brengen. Laten we beginnen!

Benodigdheden:

• 200 gram boter (op kamertemperatuur)
• 100 gram poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 250 gram bloem
• Snufje zout
• Konijnen koekjesvorm
• Bakpapier
• Glazuur (optioneel)
• Kleine decoratieve snoepjes (optioneel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius en leg op een bakplaat bakpapier.
2. Meng in een grote kom de boter en poedersuiker tot een luchtig en romig geheel.
3. Voeg het vanille-extract toe aan het botermengsel en meng dit goed.
4. Voeg beetje bij beetje de bloem en een snufje zout toe aan het mengsel en kneed dit tot een stevig deeg.
5. Bestuif het aanrecht met wat bloem en rol hierop je deeg uit.
6. Gebruik het konijnen koekjesvormpje om het deeg uit te snijden en plaats ze op de bakplaat.
7. Bak de koekjes in de voorverwarmde oven voor 10-12 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
8. Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster voor je ze gaat versieren
9. Versier eventueel de koekjes met glazuur en decoratieve snoepjes om je konijntje helemaal af te maken!

En voilà! Je kunt nu genieten van jouw heerlijke konijnen koekjes. Of je nu thuis bent, op een feestje of gewoon lekker aan het bakken bent in de keuken, deze schattige koekjes zullen zeker in de smaak vallen. Veel plezier met bakken avonturiers!